el café.
es el rango.
no la promesa.
tostadores.
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Moonwake [usa]
September [canadá]
hydrangea [usa]
Nomad [españa]
Tim Wendelboe [noruega]
april [dinamarca]
Gardelli [usa]
kurasu [japón]
tanat [francia]
standout [suecia]
café limón [méxico]
Proud Mary [australia]
no es una selección.
tostadores de oficio.
todos.
información.
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lote
no vuelve igual.
un nombre.
así nos supo.
no cómo debe de saber.datos del café.
datos técnicos.
información para preparar.como lo hicimos.
un registro.
no receta, no guía.es una forma.
no la forma.
tú decides qué cambiar.el tostador, no.
el nombre importa.
no manda.
lo importante está en la taza.
lo demás sobra.
saber más no siempre ayuda.
a veces estorba.
te aleja de la taza.
no se trata de entender.
se trata de probar.
eso sí.
no es cualquier café.
