el café.

es el rango.

no la promesa.

tostadores.

    • Moonwake [usa]

    • September [canadá]

    • hydrangea [usa]

    • Nomad [españa]

    • Tim Wendelboe [noruega]

    • april [dinamarca]

    • Gardelli [usa]

    • kurasu [japón]

    • tanat [francia]

    • standout [suecia]

    • café limón [méxico]

    • Proud Mary [australia]

no es una selección.

tostadores de oficio.
todos.

información.

    • lote

      no vuelve igual.

    • un nombre.

      así nos supo.
      no cómo debe de saber.

    • datos del café.

      datos técnicos.
      información para preparar.

    • como lo hicimos.

      un registro.
      no receta, no guía.

      es una forma.
      no la forma.
      tú decides qué cambiar.

    • el tostador, no.

      el nombre importa.
      no manda.

lo importante está en la taza.

lo demás sobra.

saber más no siempre ayuda.

a veces estorba.
te aleja de la taza.

no se trata de entender.
se trata de probar.

eso sí.
no es cualquier café.

lo que sigue.